Spożywanie zbyt dużej ilości soli to wynik
, Dżakarta – Jedzenie bez soli będzie mdłe i niesmaczne. Dlatego wiele osób lubi dodawać sól, aby zwiększyć smakowitość spożywanego jedzenia. Oprócz tego, że jest wzmacniaczem smaku, sól zawiera również sód, który odgrywa ważną rolę w zdrowiu człowieka. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości soli również nie jest dobre dla zdrowia. Dowiedz się, jakie są konsekwencje spożywania zbyt dużej ilości soli.
Sól kuchenna, którą często stosuje się w prawie każdej potrawie, w rzeczywistości zawiera dwa ważne dla organizmu pierwiastki, a mianowicie sód (sód) i chlorek. Sód jest potrzebny do utrzymania funkcji organizmu i równowagi płynów w organizmie, wspomaga pracę nerwów i mięśni oraz kontroluje ciśnienie i objętość krwi. Podczas gdy chlorek pomaga organizmowi w trawieniu spożywanego pokarmu.
Sól jako przyprawa smakowa jest również lubiana przez wiele osób. W rzeczywistości są ludzie, którzy naprawdę lubią słone potrawy, więc dodają dużo soli. Właściwie, dlaczego tak wielu ludzi tak bardzo lubi sól? Badanie wykazało, że mózg reaguje na sód w soli w taki sam sposób, jak nikotyna, co może powodować uzależnienie.
Przeczytaj także: Masz ochotę na słone jedzenie? Może to jest powód
Zaleca się jednak ograniczenie dziennego spożycia soli. Powodem jest to, że korzystne składniki soli, o których wspomniano wcześniej, mogą w rzeczywistości zaszkodzić ciału, jeśli są spożywane zbyt dużo. Oto konsekwencje spożywania zbyt dużej ilości soli:
1. Zwiększa się ryzyko chorób serca
Nadmierne spożycie soli często wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi lub nadciśnieniem. Ten stan jest oczywiście jednym z zagrożeń związanych z chorobami serca. U niektórych osób wrażliwych na sód spożywanie dużych ilości sodu może powodować zatrzymanie płynów (obrzęk) i wzrost ciśnienia krwi. Ten stan sprawia, że są bardziej narażeni na udar, choroby serca i choroby nerek. Za każdym razem, gdy wzrasta ciśnienie krwi, serce musi ciężej pracować. Może to spowodować uszkodzenie naczyń krwionośnych i samego mięśnia sercowego.
2. Zwiększone ryzyko demencji naczyniowej
Nie tylko zwiększa ryzyko udaru, ale wysokie spożycie soli może również zwiększać ryzyko demencji naczyniowej. Demencja to stan obniżonej funkcji mózgu, który wpływa na pamięć, myślenie, język, osąd i zachowanie. Demencja naczyniowa może wynikać z zablokowania naczyń krwionośnych w mózgu. Około jedna na trzy osoby po udarze ma również demencję naczyniową.
Przeczytaj także: To efekt zbyt dużej ilości soli na mózg
3. Cienka masa kostna
Niektórzy eksperci uważają, że zbyt wysoki poziom wapnia wydalanego z moczem powoduje chudnięcie kości. W rzeczywistości kilka badań wykazało, że sól kuchenna może powodować utratę wapnia w kościach, co osłabia je. Z biegiem czasu nadmierna utrata wapnia może również zwiększać ryzyko osteoporozy, szczególnie u kobiet, które weszły w menopauzę.
4. Upośledzona funkcja nerek
Jak wcześniej wspomniano, sól odgrywa ważną rolę w utrzymaniu równowagi płynów w organizmie. Sól może sygnalizować nerkom, kiedy zatrzymać wodę, a kiedy ją wydalić. Jednak nadmierne spożycie soli może w rzeczywistości zakłócać te funkcje.
Jeśli zjesz zbyt dużo soli, nerki wchłoną więcej wody (zatrzymanie), powodując zwiększenie objętości krwi. Pojawiające się objawy to obrzęk, który charakteryzuje się obrzękiem, zwłaszcza rąk, ramion, nóg i kostek.
5. Rak żołądka
Badanie z 1996 roku opublikowane w International Journal of Epidemiology odkryli, że zgony z powodu raka żołądka zarówno u mężczyzn, jak i kobiet były ściśle związane z nadmiernym spożyciem soli. Ponadto wysokie spożycie soli wiąże się również z innymi dolegliwościami żołądkowymi, takimi jak zgaga.
Wiedząc, że spożywanie zbyt dużej ilości soli może powodować wiele złych skutków, radzimy ograniczyć spożycie soli do co najmniej 5 gramów lub równowartości jednej łyżeczki dziennie.
Przeczytaj także: 7 alternatywnych składników zmniejszających zużycie soli
Jeśli czujesz, że masz objawy nadciśnienia z powodu spożywania zbyt dużej ilości soli, możesz sprawdzić ciśnienie krwi za pomocą aplikacji , wiesz. Metoda jest bardzo praktyczna, wystarczy wybrać funkcję Uzyskaj test laboratoryjny a personel laboratorium przyjdzie do twojego domu, aby sprawdzić stan zdrowia. Nie zapomnij pobieranie również tak w App Store i Google Play jako przyjaciel, aby pomóc Ci dbać o swoje codzienne zdrowie.
