Mleko kokosowe powoduje wysoki poziom cholesterolu, mit czy fakt?
Dżakarta - W celu podkreślenia smaku i delikatności niektóre potrawy przyrządza się z mieszanki mleka kokosowego. Opor, lodeh, do przekąsek, takich jak kompot lub świeże napoje, takie jak es cendol, zawierają również mleko kokosowe, aby smak był jeszcze lepszy. Niestety większość ludzi uważa, że mleko kokosowe ma wysoką zawartość cholesterolu, dlatego nie zaleca się spożywania go osobom z cholesterolem i nadciśnieniem. Naprawdę?
Po prześledzeniu, to mleko kokosowe pochodzi z orzechów kokosowych, a dokładnie z soku z tartego mięsa kokosowego. Otóż woda i kokosy są podobno bardzo zdrowe, nawet polecane do spożycia, ponieważ mogą pomóc w usuwaniu toksyn, czyli detoksykacji organizmu. Jak więc mleko kokosowe może powodować wysoki poziom cholesterolu?
Mleko kokosowe i cholesterol
Najwyraźniej mleko kokosowe w ogóle nie zawiera cholesterolu, czyli zero miligramów. W 100 gramowej porcji mleka kokosowego jest tylko około 230 kalorii, 5,54 grama węglowodanów, sodu, białka, tłuszczów wielonienasyconych, tłuszczów jednonienasyconych i tłuszczów nasyconych. Jaki jest więc związek między mlekiem kokosowym a cholesterolem? Najwyraźniej jest to zawartość tłuszczów nasyconych w mleku kokosowym, która wynosi 21 gramów.
Przeczytaj także: Jest to bezpieczny limit spożycia mleka kokosowego każdego dnia
Rzeczywiście, tłuszcze nasycone nie są dobre dla organizmu, jeśli są spożywane w nadmiarze. Jednak ta zawartość składników odżywczych nie jest taka sama jak cholesterol. Ponownie, mleko kokosowe nie zawiera cholesterolu, więc mleko kokosowe powoduje, że cholesterol jest tylko mitem. Ponadto wysoka zawartość tłuszczów nasyconych w tych produktach nie ma nic wspólnego ze wzrostem poziomu cholesterolu w organizmie.
Korzyści i ryzyko spożywania mleka kokosowego
Oprócz zawartości tłuszczów nasyconych, mleko kokosowe ma dość wysoką zawartość kalorii, która wynosi 230 kalorii na każde 100 gramów spożycia. Oznacza to, że nie zaleca się spożywania mleka kokosowego w miejscu pochodzenia lub w zbyt dużej ilości. Możliwe ryzyko nadmiernego spożycia mleka kokosowego to przyrost masy ciała, czyli otyłość. Otóż nagromadzenie tłuszczu w organizmie z powodu zwiększonej masy ciała wywołuje różne choroby, np. choroby serca, udar mózgu lub inne problemy sercowo-naczyniowe.
Przeczytaj także: Miej wysoki cholesterol, pokonaj w ten sposób
Jednak za wieloma zagrożeniami, które zagrażają, spożywanie mleka kokosowego w odpowiedniej porcji i wielkości faktycznie niesie ze sobą wiele korzyści. Kalorie i tłuszcze nasycone w mleku kokosowym są rzeczywiście niebezpieczne w przypadku nadmiernego spożycia, ale zawartość kwasu laurynowego w tych produktach może być wykorzystana przez organizm jako źródło energii, chociaż ilość nie jest nadmierna.
Ponadto podejrzewa się, że kwas laurynowy w mleku kokosowym ma również właściwości przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe, jak napisali Lindsey i współpracownicy w badaniu opublikowanym w Dziennik medycyny naturalnej . Uważa się, że ta zawartość zwiększa odporność organizmu. Kolejną korzyścią, jaką można uzyskać ze spożywania mleka kokosowego na odpowiednim poziomie i odpowiedniej porcji, jest to, że pomaga zrzucić wagę i obwód talii ze względu na zawartość średniołańcuchowych trójglicerydów w mleku kokosowym.
Przeczytaj także: 6 pokarmów obniżających wysoki poziom cholesterolu
Właściwie dobre i złe spożycie mleka kokosowego zależy od stanu każdej osoby. Dlatego dobrym pomysłem jest najpierw poprosić lekarza o znalezienie odpowiedniego rozwiązania i informacji dotyczących spożycia mleka kokosowego dla organizmu. Użyj aplikacji , aby Twoje pytanie i odpowiedź z lekarzem stały się łatwiejsze, ponieważ można to zrobić w dowolnym miejscu i czasie.
