Zobacz 6 korzyści z oliwy z oliwek dla zdrowia
, Dżakarta - Oliwa z oliwek jest bogata w przeciwutleniacze. Głównym tłuszczem, który zawiera, są jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które są uważane za zdrowe. Przeciwutleniacze zawarte w oliwie z oliwek mogą pomóc chronić organizm przed uszkodzeniem komórek, które może prowadzić do różnych schorzeń i chorób.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest bardziej gorzka. Jednak gorzki smak wykazuje najlepsze właściwości, które mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek spowodowanym przez wolne rodniki. Jeśli nagromadzi się zbyt dużo wolnych rodników, może to spowodować stres oksydacyjny. Może powodować uszkodzenie komórek i może odgrywać rolę w rozwoju niektórych chorób, w tym niektórych rodzajów raka. Oto kilka innych zalet oliwy z oliwek:
1. Zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
Oliwa z oliwek jest głównym źródłem tłuszczu w diecie śródziemnomorskiej. Osoby spożywające oliwę z oliwek mogą mieć dłuższą oczekiwaną długość życia, w tym mniejsze ryzyko zgonu z powodu chorób układu krążenia, w porównaniu z osobami stosującymi inne diety.
Przeczytaj także: Rozpoznaj zalety oliwy z oliwek dla zdrowia ciała
2. Zapobiegaj zespołowi metabolicznemu
Zespół metaboliczny to stan charakteryzujący się grupą czynników ryzyka, które zwiększają ryzyko choroby, w tym otyłością, wysokim ciśnieniem krwi i wysokim poziomem cukru we krwi. Oliwa z oliwek w diecie śródziemnomorskiej może zapobiegać rozwojowi cech zespołu metabolicznego i wytwarzać dobry cholesterol.
3. Zmniejsza ryzyko depresji
Oliwa z oliwek może pomóc chronić układ nerwowy i może być przydatna w leczeniu depresji i lęku. Wiadomo, że ludzie, którzy jedzą tłuszcze trans (które są niezdrowymi tłuszczami w fast foodach i wypiekach) są bardziej narażeni na depresję niż ci, którzy jedzą tłuszcze nienasycone, takie jak oliwa z oliwek.
4. Zapobiega ryzyku raka
Substancje zawarte w oliwie z oliwek mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka piersi. Oliwa z oliwek zawiera substancje, które mogą pomóc w zapobieganiu rakowi jelita grubego. Testy laboratoryjne wykazały, że przeciwutleniacze zawarte w oliwie z oliwek mogą pomóc chronić organizm przed stanami zapalnymi, uszkodzeniami oksydacyjnymi i zmianami epigenetycznymi.
Przeczytaj także: Wow, okazuje się, że picie oliwy z oliwek jest zdrowe!
5. Zapobiegaj chorobie Alzheimera
Włączenie oliwy z oliwek do diety może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera. Może to wynikać z jego ochronnego działania na naczynia krwionośne w mózgu. Oliwa z oliwek jest bogata w oleocanthal, który może spowolnić lub zatrzymać rozwój choroby Alzheimera. Oleocanthal to związek fenolowy występujący w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia.
6. Dobry dla zdrowia wątroby
Cząsteczki zawarte w oliwie z oliwek mogą zapobiegać uszkodzeniom wątroby lub je naprawiać. Przede wszystkim dzięki zawartości kwasu oleinowego i związków fenolowych wydaje się pomagać w zapobieganiu stanom zapalnym, stresowi oksydacyjnemu, insulinooporności i innym zmianom, które mogą prowadzić do uszkodzenia wątroby.
7. Dobre dla zdrowia serca
Uważa się, że spożywanie codziennie czterech łyżek oliwy z oliwek zapobiega zawałom serca. Ponadto może zmniejszyć się ryzyko rozwoju chorób serca. Aby stosowanie oliwy z oliwek było bardziej odpowiednie w zapobieganiu chorobom i utrzymaniu zdrowia, możesz poprosić lekarza za pośrednictwem aplikacji po najlepszą radę.
Przechowywanie i używanie oliwy z oliwek
Aby zapewnić najlepsze przechowywanie, oliwa z oliwek zakupiona w zamkniętych butelkach powinna być przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu. W ten sposób olej będzie działał przez około dwa lata. Oczywiście wcześniej należy użyć oliwy z oliwek. Stwierdzono, że poziom przeciwutleniaczy w oliwie z oliwek gwałtownie spadł po 12 miesiącach przechowywania, nawet w najlepszych warunkach przechowywania.
Przeczytaj także: Korzyści z oliwy z oliwek dla zdrowia skóry
Oto cztery sposoby na utrzymanie poziomu przeciwutleniaczy w oliwie z oliwek:
- Kup oliwę z oliwek w ilości, którą zużyjesz w ciągu 6 miesięcy.
- Kup w ruchliwych sklepach, które sprzedają dużo oliwy z oliwek. Ma to na celu zapewnienie, że oliwa z oliwek nie pozostanie długo na półce.
- Przechowywać w hermetycznych butelkach lub metalowych puszkach, z dala od światła i ciepła.
- Jeśli przechowujesz go w lodówce, jest mniej podatny na zjełczenie. Schłodzony olej stanie się mętny i gęsty. Nie martw się jednak, ponieważ nadal będzie miał tę samą jakość i smak, a po ponownym schłodzeniu do temperatury pokojowej znów będzie płynny i klarowny.
