3 warzywa bogate w żelazo pomagają zapobiegać anemii
, Dżakarta - Czy kiedykolwiek doświadczyłeś lub doświadczasz osłabienia, szybkiego zmęczenia, zawrotów głowy, bladości skóry lub duszności? Uważaj, ten stan może być oznaką anemii w ciele. Niedokrwistość lub brak krwi występuje, gdy w organizmie brakuje zdrowych czerwonych krwinek lub gdy czerwone krwinki nie funkcjonują prawidłowo.
W przypadku niektórych rodzajów anemii, takich jak niedokrwistość spowodowana niedoborem żelaza, można jej zapobiegać, stosując dietę bogatą w składniki odżywcze. Na przykład poprzez spożywanie pokarmów zawierających dużo żelaza. Ogólnie rzecz biorąc, żelazo jest zawarte w wielu przystawkach, takich jak mięso, podroby, owoce morza.
Jednak istnieją również warzywa, które zawierają dużo żelaza, więc są dobre do spożycia, aby zapobiec anemii. Oto rodzaje warzyw, które pomagają zapobiegać anemii.
Przeczytaj także: Uważaj, niedokrwistość w czasie ciąży zwiększa ryzyko zahamowania wzrostu u dzieci
1.Szpinak
Szpinak zapewnia organizmowi wiele korzyści zdrowotnych, z których jedna jest bogata w żelazo, które może pomóc w zapobieganiu anemii. Około 100 gramów surowego szpinaku zawiera 2,7 mg żelaza, czyli co najmniej 15% dziennego zapotrzebowania na żelazo.
Chociaż żelazo zawarte w szpinaku jest żelazem niehemowym (które nie jest prawidłowo wchłaniane), szpinak jest również bogaty w witaminę C. Pamiętaj, że spożycie witaminy C odgrywa ważną rolę w zwiększaniu wchłaniania żelaza w organizmie.
Co ciekawe, szpinak jest również bogaty w przeciwutleniacze zwane karotenoidami, które zmniejszają ryzyko raka, zmniejszają stany zapalne i chronią oczy przed chorobami.
2. Brokuły
Brokuły są również zawarte w warzywach, które mogą pomóc w zapobieganiu anemii. Jedna porcja brokułów (jedna filiżanka/154 gramy) zawiera 1 mg żelaza, czyli 6% dziennego zapotrzebowania na żelazo. Podobnie jak wiele innych, brokuły są również bogate w witaminę C, która pomaga organizmowi lepiej przyswajać żelazo.
Przeczytaj także: 5 rodzajów spożycia żywności dla osób z anemią
Oprócz żelaza i witaminy C brokuły są również bogate w kwas foliowy, błonnik i witaminę K. To warzywo należy do rodziny warzyw krzyżowych, takich jak kalafior, brukselka, jarmuż i kapusta. Warzywa krzyżowe zawierają indol, sulforafan i glukozynolany, które są związkami roślinnymi, które, jak się uważa, chronią przed rakiem.
3.Kale
Oprócz dwóch powyższych warzyw, jarmuż jest kolejnym warzywem, które może pomóc w zapobieganiu anemii. Podobnie jak szpinak, jedna porcja jarmużu zawiera jeden miligram żelaza. Co ciekawe, jarmuż zawiera również dużo błonnika, przeciwutleniaczy, wapnia, witamin C i K oraz różnych innych składników odżywczych, które pomagają zapobiegać problemom zdrowotnym.
Przeciwutleniacze zawarte w jarmużu pomagają organizmowi pozbyć się niechcianych toksyn. Te toksyny, znane jako wolne rodniki, są niestabilnymi cząsteczkami. Jeśli w organizmie nagromadzi się zbyt dużo, te wolne rodniki mogą spowodować uszkodzenie komórek. Prowadzi to do problemów zdrowotnych, takich jak stany zapalne i choroby.
Przeczytaj także: Kobiety są bardziej podatne na anemię niż mężczyźni, dlaczego?
Jarmuż jest również bogaty w potas, który jest dobry dla zdrowia serca. Według ekspertów z Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne (AHA), zwiększając spożycie potasu przy jednoczesnym zmniejszeniu spożycia soli lub sodu, może zmniejszyć nadciśnienie i choroby sercowo-naczyniowe
Chcesz wiedzieć więcej o produktach spożywczych lub warzywach, które mogą pomóc w zapobieganiu anemii? A może masz inne dolegliwości zdrowotne? Możesz zapytać lekarza bezpośrednio przez aplikację . Nie musisz wychodzić z domu, zawsze i wszędzie możesz skontaktować się z lekarzem specjalistą. Praktyczne, prawda?
