Te choroby mogą pojawić się w przypadku niedoboru jodu
, Dżakarta – Jod jest minerałem występującym w niektórych produktach spożywczych. Organizm potrzebuje jodu do wytwarzania hormonów tarczycy. Hormony te kontrolują metabolizm organizmu i wiele innych ważnych funkcji.
Organizm potrzebuje również hormonu tarczycy do rozwoju kości i mózgu podczas ciąży i niemowlęctwa. Przyjmowanie wystarczającej ilości jodu jest ważne dla wszystkich, zwłaszcza niemowląt i kobiet w ciąży.
Przeczytaj także: 5 czynników ryzyka, które wywołują wole
Jod występuje naturalnie w niektórych produktach spożywczych i jest również dodawany do soli oznaczonej jako „jodowana”. Zalecaną ilość jodu można uzyskać, jedząc różnorodne produkty spożywcze, w tym:
Ryby (takie jak dorsz i tuńczyk), wodorosty, krewetki i inne owoce morza, które są zazwyczaj bogate w jod.
Produkty mleczne (np. mleko, jogurt i ser) oraz produkty zbożowe (np. pieczywo i płatki zbożowe) są głównym źródłem jodu w amerykańskiej diecie.
Owoce i warzywa, które zawierają jod, chociaż jego ilość zależy od tego, w jakiej glebie są uprawiane i jakie nawozy są używane.
Sól jodowana, która jest łatwo dostępna w Stanach Zjednoczonych i wielu innych krajach. Ale żywność przetworzona, taka jak zupa w puszkach, prawie nigdy nie zawiera soli jodowanej.
Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość jodu z jedzenia i picia. Jednak niektóre grupy ludzi mają większe problemy z uzyskaniem wystarczającej ilości jodu niż inne, takie jak:
Przeczytaj także: Oto 5 zagrożeń związanych ze świnką, które wpływają na zdrowie
Osoby, które nie używają soli jodowanej
Dodanie jodu do soli jest najczęściej stosowaną strategią kontrolowania niedoboru jodu. Obecnie około 70 procent gospodarstw domowych na całym świecie używa soli jodowanej.
Matka w ciąży
Kobiety w ciąży potrzebują około 50 procent więcej jodu niż te, które nie są w ciąży. Ta potrzeba to dostarczenie dziecku wystarczającej ilości jodu.
Osoby mieszkające na obszarach z niedoborem jodu
Zwykle jedzą żywność produkowaną przez region. Gleba w tym miejscu produkuje rośliny o niskim poziomie jodu. Wśród obszarów o największej zawartości jodu znajdują się obszary górskie, takie jak Himalaje, Alpy, region Andów oraz doliny rzeczne w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej.
Osoby, które otrzymują niewielkie ilości jodu i jedzą pokarmy zawierające wologeny
Goitrogeny to substancje, które ingerują w sposób, w jaki organizm wykorzystuje jod. Występuje w kilku pokarmach roślinnych, w tym w soi i warzywach kapustnych, takich jak kapusta, brokuły, kalafior i brukselka. Dla większości osób, które otrzymują odpowiednią ilość jodu, spożywanie pokarmów zawierających umiarkowane ilości goitrogenów nie stanowi problemu.
Przeczytaj także: 5 produktów spożywczych, które są dobre dla osób z tarczycą
Ludzie, którzy nie otrzymują wystarczającej ilości jodu, nie mogą wytwarzać odpowiednich ilości hormonu tarczycy. Może to powodować wiele problemów. U kobiet w ciąży może powodować trwały niedobór jodu, który może uszkodzić płód, powodując zahamowanie wzrostu i upośledzenie umysłowe oraz rozwój płciowy.
Mniej poważny niedobór jodu może prowadzić do niższych niż przeciętne IQ u niemowląt i dzieci. Ponadto zmniejsza zdolność osób dorosłych do pracy i jasnego myślenia.
Wole i powiększenie tarczycy to często pierwsze oznaki niedoboru jodu. Poważny niedobór jodu w dzieciństwie ma szkodliwy wpływ na rozwój mózgu i układu nerwowego.
Skutki łagodnego niedoboru jodu w dzieciństwie są trudniejsze do oszacowania, ale łagodny niedobór jodu może powodować subtelne problemy z rozwojem neurologicznym.
Chociaż nieszkodliwa choroba włóknisto-torbielowa piersi powoduje, że piersi są tkliwe i bolesne. Dotyczy głównie kobiet w wieku rozrodczym, ale może również wystąpić w okresie menopauzy. Osoby z niedoborem jodu, które są narażone na radioaktywny jod, mają zwiększone ryzyko zachorowania na raka tarczycy.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zdrowym stylu życia i zdrowej diecie, możesz zapytać bezpośrednio: . Lekarze, którzy są ekspertami w swoich dziedzinach, postarają się zapewnić Ci najlepsze rozwiązanie. Sztuczka, wystarczy pobrać aplikację za pośrednictwem Google Play lub App Store. Poprzez funkcje Skontaktuj się z lekarzem możesz wybrać czat Połączenie wideo/głosowe lub Czat.
