leftforwork.com

Djakarta – Kurczak jest najpopularniejszym składnikiem żywności na świecie i jest tańszy niż wołowina. Dlatego mięso z kurczaka stało się ulubionym jedzeniem różnych kręgów. Różne kraje mają własne przepisy na jej przetwarzanie, ale najpopularniejszym w Indonezji jest smażenie, grillowanie lub robienie z niego zupy, zupy lub gulaszu.

Nie musisz już wątpić w korzyści płynące z jedzenia kurczaka. Kurczak ma wiele składników odżywczych, w tym białko, witaminy i minerały. Uważa się również, że jedzenie kurczaka jest w stanie schudnąć, kontrolować poziom cholesterolu we krwi, utrzymywać ciśnienie krwi i zmniejszać ryzyko raka. Należy jednak wiedzieć, że każda część kurczaka ma inną wartość odżywczą. Oto składniki odżywcze w częściach ciała, które musisz znać:

Klatka piersiowa

Pierś z kurczaka to ulubiona część, którą zwykle podaje się w każdej restauracji. Zawartość mięsa większa niż udo sprawia, że ​​pierś z kurczaka znajduje się na szczycie listy jako najpopularniejsza część kurczaka. Pierś z kurczaka zawiera więcej białka niż udka z kurczaka, dzięki czemu nadaje się do utrzymania odporności, tworzenia komórek krwi i budowania masy mięśniowej. Ponadto pierś z kurczaka zawiera również żelazo, które jest równoważne temu zawartemu w udach kurczaka.

Udo

Chociaż ma mniej mięsa niż pierś, w rzeczywistości udka z kurczaka mają więcej tłuszczu, kalorii i cholesterolu niż pierś. Możesz go przetwarzać na różne sposoby, w zależności od upodobań. Ale musisz uważać, aby mięso było idealnie ugotowane. Ma to na celu zabicie szkodliwych bakterii, które w nim żyją.

Skóra

Od teraz nie musisz obawiać się złego cholesterolu w skórze kurczaka. Jak donosi Artykuły o zdrowiu, Sheena Smith jako dietetyk stwierdziła, że ​​skóra kurczaka była bardzo bogata w kwasy tłuszczowe omega-6. Substancja ta jest potrzebna do obniżenia poziomu cholesterolu, zapobiegania chorobom serca, normalizacji poziomu cukru we krwi, zapobiegania udarom, leczenia reumatyzmu i zwiększenia wytrzymałości.

Powyższe korzyści uzyskasz, jeśli skóra kurczaka zostanie odpowiednio przetworzona. Aby zawartość kwasów omega-6 nie została zmniejszona, należy unikać przetwarzania skóry kurczaka poprzez jej smażenie. Byłoby lepiej, gdyby skóra kurczaka była poddawana obróbce na parze, pieczeniu lub gotowaniu.

Łapy z kurczaka

Może nie każdy lubi pazury. Ale w rzeczywistości kurze łapki są źródłem minerałów, takich jak wapń i potas, które są dobre dla organizmu. Wapń w kurzych łapkach pomaga uniknąć reumatyzmu, zapobiega osteoporozie, utrzymuje wytrzymałość kości i utrzymuje elastyczność skóry. Potas jest dobry dla osób z nadciśnieniem, ponieważ może obniżać ciśnienie krwi.

Udka z kurczaka są zwykle przetwarzane jako dodatek do zupy. Cóż, ta zupa z pazurów jest dobra do podawania dzieciom. Dzięki zawartości białka kolagenowego w pazurach wzmocni układ odpornościowy dzieci.

drugi żołądek

Handlarze kurczakami zazwyczaj sprzedają tę część w jednym opakowaniu, a mianowicie wątróbkę drobiową i żołądki. Główną zawartością wątróbki drobiowej i żołądka jest żelazo. Każde 4 uncje żołądka z kurczaka zawierają prawie 3 miligramy żelaza. Aby ta sekcja była odpowiednia dla każdego. Zawartość hemoglobiny i mioglobiny w wątrobie i żołądku pomaga również w dystrybucji tlenu w całym ciele.

Zawsze wybieraj zdrowe potrawy do swoich ulubionych potraw, tak. Jeśli masz problemy zdrowotne, możesz skorzystać z aplikacji skontaktować się z lekarzem w dowolnym miejscu i czasie. Ponadto możesz również skontaktować się z lekarzem w celu omówienia problemów zdrowotnych za pośrednictwem Połączenie głosowe/wideo oraz Czat .

( PRZECZYTAJ TAKŻE: Lubisz jeść steki? Poznaj najpierw rodzaj steku i jego dojrzałość