Zaczynają być rzadkie, czy są jakieś korzyści zdrowotne wynikające z mięsa rekina?
, Dżakarta - Morze dostarcza tyle gatunków ryb do spożycia przez ludzi. Nawet rekiny, które są dzikimi drapieżnikami w oceanie, nieuchronnie stają się ofiarami, które mogą zostać przekształcone w różne smakowite przetwory. Liczba coraz rzadszych gatunków sprawia, że ceny mięsa rybiego rosną w górę. Jakie jednak korzyści przyniesie spożywanie mięsa rekina?
Trochę dalej wstecz, użycie rekina jako składnika do gotowania zostało po raz pierwszy przeprowadzone podczas dynastii Ming w Chinach, około 1368-1644. Społeczeństwo chińskie w tamtym czasie wierzyło, że jedzenie mięsa rekina przyniesie korzyści zdrowotne.
Od tego czasu dania z mięsa rekina stały się królewską specjalnością i obowiązkowym bankietem na każdym państwowym spotkaniu. Wspaniały smak przetworzonego mięsa rekina dotarł także do języków mieszkańców innych krajów. Sprawienie, by ta ryba wyglądała jako jedna z primadonny, wśród innych rzadkich i drogich składników żywności.
Najdroższą częścią rekina jest jego płetwa. Bezwzględnie, na płetwy o standardowej jakości trzeba wydać około 15 milionów rupii na kilogram. Nic dziwnego, że każdego roku poluje się na setki rekinów tylko dla ich płetw. Większość rekinów, które zabrały płetwy, wraca do morza i powoli umiera, ponieważ tracą równowagę. Dlatego liczba rekinów jest coraz rzadsza.
Konsumpcja rekinów jest w rzeczywistości niebezpieczna
Założenie, że jedzenie rekina jest dobre dla zdrowia, okazuje się błędne. Agencja ds. Żywności i Leków (BPOM) w 2009 r. stwierdziła, że zawartość rtęci w rekinach jest bardzo wysoka. W rzeczywistości najwyższa spośród innych gatunków ryb, która wynosi 14 ppm. Dzieje się tak, ponieważ w ciele rekina nagromadziły się zanieczyszczenia pochodzące od zwierząt, na które żeruje.
Wysoka zawartość rtęci w mięsie rekina może powodować wiele negatywnych skutków dla organizmu. Takie jak uszkodzenie ośrodkowego układu nerwowego, wywoływanie chorób sercowo-naczyniowych, zmniejszanie płodności mężczyzn i wywoływanie różnych chorób neurodegeneracyjnych, a mianowicie chorób zmniejszających funkcje mózgu, takich jak choroba Alzheimera.
Co gorsza, jeśli są spożywane przez dzieci, które są jeszcze w fazie wzrostu, zawartość rtęci w mięsie rekina może wpływać na rozwój mózgu. W rezultacie zaburzone zostaną niektóre zdolności poznawcze, takie jak umiejętności językowe, pamięć, pamięć, koncentracja i inne zdolności motoryczne.
Ponadto rekiny gromadzą również szkodliwe związki, takie jak arszenik, ze swojej ofiary. Arsen to substancja szkodliwa dla organizmu. Jedna kropla może zabić wszystkie komórki, aw pewnych ilościach może uszkodzić płuca i skórę. Jeśli arsen dostanie się do krwiobiegu, wpłynie na komórki ciała i wywoła wzrost komórek rakowych. Co zaskakujące, ten związek arsenu jest faktycznie skoncentrowany w płetwach, co jest ulubieńcem wielu ludzi.
To jest wyjaśnienie wpływu jedzenia rekinów. Jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne, nie wahaj się porozmawiać z lekarzem pod adresem tak, poprzez funkcje Czat lub Połączenie głosowe/wideo . Uzyskaj również wygodę kupowania leków online online , zawsze i wszędzie, po prostu naciskając pobieranie podanie , w Apps Store lub Google Play Store.
Przeczytaj także:
- Uważaj na niebezpieczeństwa rtęci w rybach
- Oto 4 zalety ryb, które można uzyskać, jedząc je
- 5 produktów spożywczych, które są niebezpieczne dla zdrowia mózgu
