Oto 5 prostych i pożywnych przepisów dla osób starszych

„Odżywianie i odżywianie to żywność, która jest zbilansowana pod względem odżywczym, aby zaspokoić potrzeby organizmu. Niezależnie od wieku nadal potrzebne jest dobre i pożywne odżywianie, zwłaszcza u osób starszych. Ważne jest, aby wiedzieć, jakie są zbiory przepisów dla osób starszych w domu”.

, Dżakarta – W odżywianiu chodzi o zdrową i zbilansowaną żywność, aby organizm otrzymał potrzebne składniki odżywcze. Prawidłowe odżywianie może obejmować węglowodany, tłuszcze, białko, błonnik, wodę, witaminy i inne niezbędne minerały. Wszystko jest potrzebne organizmowi, aby mógł właściwie wykonywać swoje funkcje.

Dobre i pożywne odżywianie musi być zawsze przestrzegane, niezależnie od wieku osoby. Zwłaszcza w przypadku osób starszych dobre odżywianie jest potrzebne, aby uzupełnić energię, zapobiegać chorobom, takim jak osteoporoza, wysokie ciśnienie krwi, choroby serca, cukrzyca typu 2 i niektóre nowotwory. Jednak wraz z wiekiem nasze ciała i życie zmieniają się, podobnie jak żywność, której potrzebujemy, aby zachować zdrowie.

Przeczytaj także: 3 składniki odżywcze zwiększające apetyt

Istnieje kilka zbiorów przepisów dla osób starszych, które można przygotować na obiad, kolację, śniadanie, na przekąski. Oto prosty przepis, ale także pożywny:

  1. Owsianka z kurczaka

Potrzebne materiały:

  • kg ryżu, dokładnie umyć.
  • 1 szalotka, pokrojona w drobne plasterki.
  • 1 łodyga selera, pokrojona w drobną kostkę.
  • 1 jajko ugotowane, obrane i podzielone na pół.
  • kurczak bez kości.
  • 2 szklanki czystej wody.
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka.
  • Smażona cebula do smaku.
  • Sól dla smaku.
  • Wystarczająca ilość sproszkowanego bulionu z kurczaka.
  • Sól lub słodki sos sojowy do smaku.

Jak przetwarzać:

  1. Ugotuj ryż w czystej wodzie i bulionie z kurczaka.
  2. Dodaj sól i bulion do smaku. Gotuj ryż, aż się rozpuści i będzie miękki dla oka, około pół godziny. Mieszaj, poczekaj, aż ugotujesz.
  3. Następnie dopraw kurczaka solą. Następnie smażyć do ugotowania i cienko pokroić.
  4. Przygotuj miskę, wlej owsiankę z kurczaka zgodnie z pożądaną porcją. Posyp smażonym kurczakiem, smażoną cebulą, szalotką, liśćmi selera i jajkiem.
  5. Dodaj przyprawy uzupełniające, takie jak sos sojowy lub chili, w zależności od smaku.

Przeczytaj także: Stracił apetyt, gdy złamane serce? to jest powód

2. Zupa Z Kurczaka

Potrzebne materiały:

  • 500 gramów kurczaka bez kości, pokrojonego w kostkę lub według gustu.
  • Brokuły do ​​smaku, pokroić według gustu.
  • 1 łodyga cebuli.
  • 1 łodyga liści selera.
  • 1 ziemniak pokrojony w kostkę.
  • 1 pomidor pokrojony w ćwiartki.
  • 2 średnie marchewki.
  • 4 kawałki kalafiora.
  • 7 ziaren.
  • Sól dla smaku.
  • Cukier do smaku.
  • Wystarczająca ilość sproszkowanego bulionu z kurczaka.
  • wystarczająca ilość oleju.
  • Wystarczająco wody.

Składniki na przyprawy:

  • 2 orzechy laskowe, prażone, a następnie puree.
  • 4 ząbki czosnku, puree.
  • 5 ząbków czerwonej cebuli, puree.
  • Proszek pieprzowy do smaku.

Jak przetwarzać:

  1. Podsmaż czosnek, szalotki, orzechy świec i drobno zmielony pieprz. Dodaj kurczaka i smaż do połowy.
  2. Dodaj wystarczającą ilość wody.
  3. Dodaj posiekane ziemniaki, marchew, fasolę, kalafior, szalotki, seler i brokuły. Dodaj cukier, sól i bulion z kurczaka w proszku.
  4. Gotuj wszystkie składniki, aż przyprawy się wchłoną i ugotują. Jeśli masz, dodaj pomidory, aby zupa smakowała pyszniej.
  5. Poczekaj chwilę, aż wszystkie składniki będą ugotowane i miękkie.
  6. Podnieś i podawaj.

3. Ryby Pepes

Niezbędne materiały:

  • 5 średnich tilapii (lub dowolna ryba do smaku).
  • 5 czerwonych papryczek chili, pokrojonych w plastry.
  • 1 pęczek liści bazylii.
  • 10 gwiaździstych owoców wuluh, pokrojonych w cienkie plasterki.
  • 2 łodygi trawy cytrynowej pokrojone na kawałki.
  • 2 małe pomidory, pokrojone na 4 sztuki
  • 3 liście limonki.
  • 5 kawałków liści bananowca do zawijania.
  • 5 liści laurowych.
  • Sól dla smaku.
  • Cukier do smaku.
  • Limonka.
  • Wykałaczka

Drobne składniki przyprawowe:

  • 10 ząbków czosnku.
  • 12 czerwonych cebul.
  • 12 kawałków smażonego orzecha pekan.
  • 3 centymetry imbiru.
  • 3 centymetry pieczonej kurkumy.
  • 3 centymetry galangalu.

Jak zrobić:

  1. Umyj tilapię, dodaj sok z limonki i odstaw na 30 minut. Czyste pranie.
  2. Zmiksuj na puree wszystkie zmielone przyprawy (można mieszać, można je sproszkować).
  3. Wymieszać liście bazylii, liście limonki, liście laurowe, plastry pomidora. Do zmielonych przypraw dodać pokrojony pieprz cayenne, kawałki trawy cytrynowej, wuluh z owoców gwiaździstych i razem wymieszać.
  4. Przygotuj liście bananowca do pakowania. Następnie rozprowadź wszystkie przyprawy, aby pokryć całe ciało tilapii. Szpilka z wykałaczką.
  5. Po ładnie zawiniętym gotuj na parze przez około 60 minut lub do czasu, aż ugotujesz, a przyprawy zostaną wchłonięte.
  6. Po pepes eye podawaj.

Przeczytaj także: Zaburzenia metaboliczne mogą powodować niski apetyt

4. Tofu warzywne jasne

Niezbędne materiały:

  • 1 pudełko tofu, pokrojonego w kostkę lub do smaku.
  • 1 szalotka, grubo posiekana.
  • 1 brokuł, pokrojony według gustu
  • 1 ząbek czerwonej cebuli, pokrojony w cienkie plasterki.
  • 4 ząbki czosnku.
  • Smażona cebula do smaku.
  • Sól dla smaku.
  • Cukier do smaku.
  • Wystarczająca ilość sproszkowanego bulionu z kurczaka.
  • Proszek pieprzowy do smaku.

Jak gotować:

  1. Zagotować wodę, dodać czosnek, szalotki i szalotki.
  2. Dodaj brokuły i tofu. Gotuj do połowy ugotowanego i miękkiego.
  3. Dodaj sól, cukier, mielony pieprz i wywar z kurczaka. Gotuj wszystkie składniki, aż będą ugotowane.
  4. Dodać smażone szalotki, podawać.

5. Płatki owsiane bananowe

Potrzebne materiały:

  • 3 łyżki płatków owsianych.
  • 2 banany Cavendish.
  • 1 łyżeczka cukru.
  • 100 ml białego pełnotłustego mleka.
  • Wystarczająco wody.

Jak przetwarzać:

  1. Podgrzej wodę, aż się zagotuje.
  2. Dodaj płatki owsiane, dobrze wymieszaj, aż zgęstnieją.
  3. Dodaj płynne mleko, dobrze wymieszaj, aż płatki owsiane będą miękkie.
  4. Dodaj plasterki banana na wierzch.
  5. Płatki owsiane bananowe są gotowe do podania.

Oto kilka zbiorów przepisów dla osób starszych, które można podać. Główne składniki można dostosować do smaku. Uważaj jednak, aby nie przesadzić i zwracać uwagę na tabu. Aby dowiedzieć się, jakie pokarmy należy spożywać w zależności od stanu osób starszych, zapytaj lekarza poprzez aplikację . Chodź, pobierz aplikację teraz!

Referencja:
Medlineplus. Dostęp w 2021 r. Odżywianie dla osób starszych
Lepsze zdrowie. Dostęp w 2021 r. Potrzeby żywieniowe po 65. roku życia
Jedzenie Brilio. Dostęp w 2021.10 Zdrowe przepisy na żywność dla osób starszych, bogate w składniki odżywcze i wciąż pyszne.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found