Oto 5 prostych i pożywnych przepisów dla osób starszych
„Odżywianie i odżywianie to żywność, która jest zbilansowana pod względem odżywczym, aby zaspokoić potrzeby organizmu. Niezależnie od wieku nadal potrzebne jest dobre i pożywne odżywianie, zwłaszcza u osób starszych. Ważne jest, aby wiedzieć, jakie są zbiory przepisów dla osób starszych w domu”.
, Dżakarta – W odżywianiu chodzi o zdrową i zbilansowaną żywność, aby organizm otrzymał potrzebne składniki odżywcze. Prawidłowe odżywianie może obejmować węglowodany, tłuszcze, białko, błonnik, wodę, witaminy i inne niezbędne minerały. Wszystko jest potrzebne organizmowi, aby mógł właściwie wykonywać swoje funkcje.
Dobre i pożywne odżywianie musi być zawsze przestrzegane, niezależnie od wieku osoby. Zwłaszcza w przypadku osób starszych dobre odżywianie jest potrzebne, aby uzupełnić energię, zapobiegać chorobom, takim jak osteoporoza, wysokie ciśnienie krwi, choroby serca, cukrzyca typu 2 i niektóre nowotwory. Jednak wraz z wiekiem nasze ciała i życie zmieniają się, podobnie jak żywność, której potrzebujemy, aby zachować zdrowie.
Przeczytaj także: 3 składniki odżywcze zwiększające apetyt
Istnieje kilka zbiorów przepisów dla osób starszych, które można przygotować na obiad, kolację, śniadanie, na przekąski. Oto prosty przepis, ale także pożywny:
- Owsianka z kurczaka
Potrzebne materiały:
- kg ryżu, dokładnie umyć.
- 1 szalotka, pokrojona w drobne plasterki.
- 1 łodyga selera, pokrojona w drobną kostkę.
- 1 jajko ugotowane, obrane i podzielone na pół.
- kurczak bez kości.
- 2 szklanki czystej wody.
- 2 szklanki bulionu z kurczaka.
- Smażona cebula do smaku.
- Sól dla smaku.
- Wystarczająca ilość sproszkowanego bulionu z kurczaka.
- Sól lub słodki sos sojowy do smaku.
Jak przetwarzać:
- Ugotuj ryż w czystej wodzie i bulionie z kurczaka.
- Dodaj sól i bulion do smaku. Gotuj ryż, aż się rozpuści i będzie miękki dla oka, około pół godziny. Mieszaj, poczekaj, aż ugotujesz.
- Następnie dopraw kurczaka solą. Następnie smażyć do ugotowania i cienko pokroić.
- Przygotuj miskę, wlej owsiankę z kurczaka zgodnie z pożądaną porcją. Posyp smażonym kurczakiem, smażoną cebulą, szalotką, liśćmi selera i jajkiem.
- Dodaj przyprawy uzupełniające, takie jak sos sojowy lub chili, w zależności od smaku.
Przeczytaj także: Stracił apetyt, gdy złamane serce? to jest powód
2. Zupa Z Kurczaka
Potrzebne materiały:
- 500 gramów kurczaka bez kości, pokrojonego w kostkę lub według gustu.
- Brokuły do smaku, pokroić według gustu.
- 1 łodyga cebuli.
- 1 łodyga liści selera.
- 1 ziemniak pokrojony w kostkę.
- 1 pomidor pokrojony w ćwiartki.
- 2 średnie marchewki.
- 4 kawałki kalafiora.
- 7 ziaren.
- Sól dla smaku.
- Cukier do smaku.
- Wystarczająca ilość sproszkowanego bulionu z kurczaka.
- wystarczająca ilość oleju.
- Wystarczająco wody.
Składniki na przyprawy:
- 2 orzechy laskowe, prażone, a następnie puree.
- 4 ząbki czosnku, puree.
- 5 ząbków czerwonej cebuli, puree.
- Proszek pieprzowy do smaku.
Jak przetwarzać:
- Podsmaż czosnek, szalotki, orzechy świec i drobno zmielony pieprz. Dodaj kurczaka i smaż do połowy.
- Dodaj wystarczającą ilość wody.
- Dodaj posiekane ziemniaki, marchew, fasolę, kalafior, szalotki, seler i brokuły. Dodaj cukier, sól i bulion z kurczaka w proszku.
- Gotuj wszystkie składniki, aż przyprawy się wchłoną i ugotują. Jeśli masz, dodaj pomidory, aby zupa smakowała pyszniej.
- Poczekaj chwilę, aż wszystkie składniki będą ugotowane i miękkie.
- Podnieś i podawaj.
3. Ryby Pepes
Niezbędne materiały:
- 5 średnich tilapii (lub dowolna ryba do smaku).
- 5 czerwonych papryczek chili, pokrojonych w plastry.
- 1 pęczek liści bazylii.
- 10 gwiaździstych owoców wuluh, pokrojonych w cienkie plasterki.
- 2 łodygi trawy cytrynowej pokrojone na kawałki.
- 2 małe pomidory, pokrojone na 4 sztuki
- 3 liście limonki.
- 5 kawałków liści bananowca do zawijania.
- 5 liści laurowych.
- Sól dla smaku.
- Cukier do smaku.
- Limonka.
- Wykałaczka
Drobne składniki przyprawowe:
- 10 ząbków czosnku.
- 12 czerwonych cebul.
- 12 kawałków smażonego orzecha pekan.
- 3 centymetry imbiru.
- 3 centymetry pieczonej kurkumy.
- 3 centymetry galangalu.
Jak zrobić:
- Umyj tilapię, dodaj sok z limonki i odstaw na 30 minut. Czyste pranie.
- Zmiksuj na puree wszystkie zmielone przyprawy (można mieszać, można je sproszkować).
- Wymieszać liście bazylii, liście limonki, liście laurowe, plastry pomidora. Do zmielonych przypraw dodać pokrojony pieprz cayenne, kawałki trawy cytrynowej, wuluh z owoców gwiaździstych i razem wymieszać.
- Przygotuj liście bananowca do pakowania. Następnie rozprowadź wszystkie przyprawy, aby pokryć całe ciało tilapii. Szpilka z wykałaczką.
- Po ładnie zawiniętym gotuj na parze przez około 60 minut lub do czasu, aż ugotujesz, a przyprawy zostaną wchłonięte.
- Po pepes eye podawaj.
Przeczytaj także: Zaburzenia metaboliczne mogą powodować niski apetyt
4. Tofu warzywne jasne
Niezbędne materiały:
- 1 pudełko tofu, pokrojonego w kostkę lub do smaku.
- 1 szalotka, grubo posiekana.
- 1 brokuł, pokrojony według gustu
- 1 ząbek czerwonej cebuli, pokrojony w cienkie plasterki.
- 4 ząbki czosnku.
- Smażona cebula do smaku.
- Sól dla smaku.
- Cukier do smaku.
- Wystarczająca ilość sproszkowanego bulionu z kurczaka.
- Proszek pieprzowy do smaku.
Jak gotować:
- Zagotować wodę, dodać czosnek, szalotki i szalotki.
- Dodaj brokuły i tofu. Gotuj do połowy ugotowanego i miękkiego.
- Dodaj sól, cukier, mielony pieprz i wywar z kurczaka. Gotuj wszystkie składniki, aż będą ugotowane.
- Dodać smażone szalotki, podawać.
5. Płatki owsiane bananowe
Potrzebne materiały:
- 3 łyżki płatków owsianych.
- 2 banany Cavendish.
- 1 łyżeczka cukru.
- 100 ml białego pełnotłustego mleka.
- Wystarczająco wody.
Jak przetwarzać:
- Podgrzej wodę, aż się zagotuje.
- Dodaj płatki owsiane, dobrze wymieszaj, aż zgęstnieją.
- Dodaj płynne mleko, dobrze wymieszaj, aż płatki owsiane będą miękkie.
- Dodaj plasterki banana na wierzch.
- Płatki owsiane bananowe są gotowe do podania.
Oto kilka zbiorów przepisów dla osób starszych, które można podać. Główne składniki można dostosować do smaku. Uważaj jednak, aby nie przesadzić i zwracać uwagę na tabu. Aby dowiedzieć się, jakie pokarmy należy spożywać w zależności od stanu osób starszych, zapytaj lekarza poprzez aplikację . Chodź, pobierz aplikację teraz!