Poznaj żelatynę i jej zalety dla zdrowia ciała
„Około 98–99 procent zawartości żelatyny składa się z białka lub aminokwasów, takich jak glicyna. Reszta to woda, witaminy i minerały. Nic dziwnego, że żelatyna ma dobre działanie na organizm. Dowiedz się więcej o żelatynie i jej zaletach poniżej.”
Dżakarta – Żelatyna to produkt białkowy pochodzący z kolagenu. Ponieważ jest to unikalna kombinacja aminokwasów, można uzyskać całkiem sporo korzyści z żelatyny. Jednym z nich jest poprawa zdrowia skóry i włosów. Korzyści płynące z żelatyny na tym się nie kończą. Jeśli chcesz spróbować go spożywać, musisz wiedzieć więcej o żelatynie, a także o następujących korzystnych korzyściach dla zdrowia organizmu.
Przeczytaj także: Zapobiegaj rakowi szyjki macicy za pomocą tych 10 produktów spożywczych
Dowiedz się więcej o żelatynie
Jak wyjaśniono wcześniej, żelatyna jest produktem białkowym pochodzącym z kolagenu. Sam kolagen znajduje się w skórze, kościach, ścięgnach i więzadłach ludzi i zwierząt. Teraz żelatyna jest powszechnie używana podczas procesu gotowania. Generalnie bez smaku i bezbarwny, rozpuszczalny w ciepłej wodzie i ma galaretowatą konsystencję po schłodzeniu.
Żelatyna może być również przetwarzana na hydrolizowany kolagen, który zawiera aminokwasy. Jego zawartość i zalety są takie same jak żelatyny. Obecnie zarówno hydrolizaty żelatyny, jak i kolagenu są dostępne w parach jako suplementy w postaci proszku. Sama żelatyna jest dostępna w postaci arkuszy, które są zwykle sprzedawane w sklepach z artykułami cukierniczymi. Jeśli jesteś zwolennikiem diety wegańskiej, nie zaleca się jej spożywania, ponieważ jest zrobiona z części zwierzęcych.
Przeczytaj także: Korzyści ze szparagów dla osób z cukrzycą
Korzyści dla zdrowia ciała
Szkoda, że brakuje dobrej zawartości żelatyny. Regularne jego spożywanie może przynieść własne korzyści dla zdrowia organizmu. Jeśli spożywasz go regularnie, oto korzyści płynące z żelatyny dla twojego zdrowia:
1. Popraw zdrowie włosów i skóry
Kolagen jest ważnym składnikiem skóry. Jego funkcją jest utrzymanie elastyczności i nawilżenia skóry. Jednak wraz z wiekiem organizm produkuje go coraz mniej. To sprawia, że skóra staje się sucha, pomarszczona i pomarszczona wraz z wiekiem.
Dlatego uważa się, że przyjmowanie suplementów kolagenowych od połowy lat 20. jest w stanie zapobiec oznakom przedwczesnego starzenia. Nie tylko ma dobre właściwości dla zdrowia skóry, kolagen może również przyspieszyć proces wzrostu włosów, w tym u osób, które mają wypadanie włosów.
2. Pokonywanie objawów bólu stawów
Podobnie jak w poprzednim wyjaśnieniu, produkcja kolagenu będzie się zmniejszać wraz z wiekiem. To niekorzystnie wpływa na stawy i chrząstki. Przy regularnym spożywaniu korzyści z kolagenu mogą poprawić zaburzenia stawów doświadczane przez daną osobę.
3. Popraw funkcję mózgu
Przy regularnym spożywaniu aminokwas glicyna w żelatynie może poprawić pamięć i koncentrację osoby. Uważa się, że poprawia funkcjonowanie mózgu. Dzięki dobrej pracy mózgu unikniesz problemów psychicznych, takich jak depresja i zaburzenia lękowe.
4. Popraw jakość snu
Ostatnią korzyścią żelatyny jest poprawa jakości snu. Wynika to z obecności aminokwasu glicyny w żelatynie. Przy regularnym spożywaniu organizm staje się łatwiejszy do spania. Aby uzyskać te korzyści, możesz spożyć 1-2 łyżki żelatyny przed pójściem spać.
Przeczytaj także: Jogurt kokosowy jest zdrowszy niż jogurt zwierzęcy, prawda?
Żelatyna ma wiele dobrych korzyści zdrowotnych. Jeśli jednak jesteś alergikiem pokarmowym, który chce go zjeść, powinieneś najpierw porozmawiać o tym z lekarzem, aby zapobiec niechcianym rzeczom. Przedyskutuj również, jeśli masz problemy zdrowotne wkrótce po jego spożyciu.
Referencja:
Wiadomości medyczne dzisiaj. Dostęp w 2021 r. 10 korzyści zdrowotnych żelatyny.
Odżywiaj przez WebMD. Dostęp w 2021. Korzyści zdrowotne żelatyny.
WebMD. Dostęp w 2021. Żelatyna.
