Wybór żywności o wysokiej zawartości białka
Dżakarta – Białko jest ważnym źródłem składników odżywczych dla organizmu. Te makroskładniki są rozkładane na aminokwasy i wykorzystywane do tworzenia nowych komórek oraz wpływają na pracę enzymów, hormonów i odporności. Spożycie białka odgrywa ważną rolę we wspieraniu wzrostu i rozwoju dziecka oraz rozwoju płodu w łonie matki.
Zalecane dzienne spożycie białka
Zapotrzebowanie na białko jest różne w zależności od płci, wieku, wagi, aktywności fizycznej i stanu zdrowia. Ogólnie rzecz biorąc, dzienne zapotrzebowanie na białko wynosi 0,8 grama na kilogram masy ciała. Na przykład osoba ważąca 70 kilogramów potrzebuje około 56 gramów białka dziennie. Ta potrzeba musi zostać zaspokojona, ponieważ niedobór białka ma negatywny wpływ na organizm. Należą do nich utrata masy ciała, zmniejszona masa mięśniowa, zmęczenie mięśni, biegunka, anemia, wypadanie włosów i niedożywienie energetyczne białka (takie jak kwashiorkor i marasmus).
Różne korzyści białka dla zdrowia ciała
Jako makroskładnik odżywczy białko ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym:
Pomaga w tworzeniu kości, mięśni, chrząstek, skóry i krwi.
Wzmacnia włosy i paznokcie, ponieważ większość z nich składa się z białka.
Buduj, wzmacniaj, naprawiaj i wymieniaj uszkodzone tkanki ciała.
Wytwarzanie hormonów, których funkcją jest wysyłanie wiadomości i koordynowanie funkcji komórek i narządów w ciele.
Tworzą przeciwciała wzmacniające układ odpornościowy.
Wspomaga wzrost i rozwój dzieci, młodzieży i płodów w łonie matki.
Zaangażowanie i skurcz i ruch mięśni.
Wytwarzanie enzymów, które działają w celu ułatwienia reakcji metabolicznych i biochemicznych w organizmie.
Poznaj wybór źródeł żywności o wysokiej zawartości białka
Białko jest ważnym składnikiem komórek organizmu, dlatego dzienne spożycie musi być pokrywane. Jednakże, ponieważ organizm nie może przechowywać nadmiaru białka, musisz spożywać je codziennie, aby zaspokoić dzienne spożycie białka. Poniżej znajduje się wybór źródeł żywności wysokobiałkowej, które mogą być opcją:
1. Pokarmy źródłowe białka zwierzęcego
Zawartość aminokwasów w białku zwierzęcym jest pełniejsza niż w białku roślinnym. Białko zwierzęce zawiera również więcej niezbędnych składników odżywczych, których potrzebuje organizm, takich jak witamina B12, witamina D, kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo i cynk. Źródła białka zwierzęcego, które mogą być opcją, to czerwone mięso, kurczak, owoce morza (w tym ryby), jaja i produkty mleczne.
Chociaż zawiera dużo białka, uważa się, że czerwone mięso zwiększa ryzyko chorób serca, raka i cukrzycy udar mózgu . Ryzyko chorób sercowo-naczyniowych powstaje podczas spożywania przetworzonego czerwonego mięsa (takiego jak: hot dog ), nieprzetworzonego mięsa czerwonego (takiego jak wołowina i baranina).
2. Źródła pokarmowe białka roślinnego
Zawartość aminokwasów w białku roślinnym nie jest tak kompletna jak w białku zwierzęcym. Jednak spożywanie białka roślinnego niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych. Obejmują one obniżenie ryzyka raka i układu krążenia udar mózgu , cukrzyca typu 2 i choroby serca) i pomaga w utracie wagi. Spożycie białka roślinnego można znaleźć w soi, produktach pełnoziarnistych, orzechach, owocach i warzywach.
Są to pokarmy zawierające wysokie źródła białka. Jeśli nie możesz jeść białka (alergia), zapytaj lekarza dotyczące prawidłowego obchodzenia się. Możesz korzystać z funkcji Skontaktuj się z lekarzem co jest w aplikacji porozmawiać z lekarzem przez czat, oraz Połączenie głosowe/wideo. Dalej, pobieranie podanie w App Store lub Google Play już teraz!
Przeczytaj także:
- 6 oznak niedoboru białka
- Taka jest ilość białka potrzebna w diecie
- Białko zwierzęce czy białko roślinne, co jest silniejsze w diecie?
