Wirusowe niepłodne jaja mogą być spożywane tak długo, jak nie zawierają bakterii
Dżakarta – Czy słyszałeś kiedyś termin „niepłodne jaja”? Jeśli nie, to jajo jest jajem z firmy zajmującej się hodowlą brojlerów, z którego się nie wylęgło lub celowo nie wysiadywano. Jaja te są również znane jako jaja HE ( wyklute jaja ), które nie nadają się do sprzedaży jako jaja konsumpcyjne, ponieważ są podatne na rozwój grzybów i bakterii, co powoduje szybką gnicie jaj.
Te jaja mogą się wykluć i stać się pisklętami, jeśli są przechowywane w odpowiedniej temperaturze. Jednakże, jeśli są przechowywane w nieodpowiednich temperaturach, wzrost nie będzie kompletny, powodując, że jaja w końcu obumierają i gniją. Czy te jajka nadają się do spożycia? Jeśli tak, jakie są warunki, które należy spełnić? Aby uzyskać więcej informacji, oto recenzja!
Przeczytaj także: Okazuje się, że są to 4 korzyści płynące z omega 3 dla zdrowia organizmu
Jaja niepłodne mogą być spożywane, o ile są wolne od bakterii
Niepłodne jaja i zwykłe jaja różnią się od siebie, które można zobaczyć tylko patrząc przez nie, aby sprawdzić, czy w jaju znajduje się zarodek, czy nie. Mało tego, niepłodne jaja mają również cechy niedoskonałej białej plamki na żółtku, która ma około dwóch milimetrów wielkości. Aby zobaczyć to wyraźnie, musisz powoli obracać żółtkiem na powierzchni dłoni.
W przeciwieństwie do jaj niepłodnych, zwykłe jaja mają plamki zwane blastoderma który jest większy, czyli około 4-5 milimetrów. Zasadniczo spożywanie jaj niepłodnych jest nieszkodliwe, o ile jaja są świeże i nie gniją. W porównaniu ze zwykłymi jajkami zawartość składników odżywczych będzie taka sama, ponieważ oba mają wysoką zawartość białka. To, co je odróżnia, to obecność lub brak w nich plemników.
Co więcej, jaja kurze zawierają również tłuszcz i różne witaminy, takie jak witaminy A, B, D i E. Ponadto jaja kurze zawierają również różne minerały, które są dobre dla organizmu, takie jak żelazo, fosfor, selen i kompletne aminokwasy. Tak więc niepłodne jaja są bezpieczne do spożycia, gdy są świeże i wolne od bakterii.
Jednak rząd wydał zakaz handlu niepłodnymi jajami. Jest to regulowane przez Ministra Rolnictwa nr 32/Permentan/PK.230/2017 w sprawie zaopatrzenia, dystrybucji i nadzoru nad spożytym kurczakiem i jajami. Dzięki temu rozporządzeniu menedżerowie biznesu nie mogą sprzedawać i kupować jajek do spożycia publicznego, ponieważ obawiają się niebezpieczeństw.
Przeczytaj także: Korzyści ze spożywania ogórka, gdy wzrasta kwas żołądkowy
Dowiedz się więcej o jajach niepłodnych
Wyjaśnienie jest takie, niepłodne jaja to jaja, które nie ulegają zapłodnieniu (zapłodnieniu) przez plemniki kogutów. Sama niepłodność jest określana jako niepłodność, a mianowicie brak lub brak formowania. Dyrektor Generalny PKH Ministerstwa Rolnictwa wyjaśnił, że wyróżnia się dwa rodzaje jaj niepłodnych ze względu na pochodzenie jaj, a mianowicie:
Jaja od kur niosek.
Jajka z produktów gospodarstwo hodowlane rasowy kurczak.
Jaja pochodzące od kur niosek, a nie z hodowli. W procesie odchowu kura nie jest mieszana z kogutem. Jaja te są uważane za bezpieczne do spożycia. Podczas gdy inne typy lub znane jako jaja HE ( jaja wylęgowe ), to jajeczka zapłodnione nie przez męski plemnik, ale poprzez sztuczne zapłodnienie.
Przeczytaj także: Bogaty w składniki odżywcze, oto 6 korzyści z Tempe dla zdrowia
Aby było to jasne, możesz zapytać i omówić to bezpośrednio z lekarzem specjalistą we wniosku . Ponieważ różnice są widoczne, uważaj, kiedy chcesz wybrać lub zjeść jajka, OK!
Referencja:
Kompas.com. Dostęp w 2020 roku. Charakterystyka jaj niepłodnych i jak odróżnić je od jaj konsumpcyjnych.
Media indonezyjskie. Dostęp w 2020 roku. Ministerstwo Rolnictwa wyjaśnia więcej o jajach niepłodnych.
Uniwersytet Gadjah Mada. Accessed 2020. Dietetyk UGM: Nie ma rozróżnienia wartości odżywczych między płodnymi i niepłodnymi jajami kurzymi.
